Στρογγυλό Μοσχαρίσιο Νωπό Ελληνικό

4.1024.60

Εκκαθάριση
Κωδικός προϊόντος: 102 Κατηγορία:

Περιγραφή

Στρογγυλό μοσχαρίσιο. Πρόκειται για τμήμα εμπρός και έξω του μηρού, του οποίου το κάτω τμήμα, που περιλαμβάνει το οστό της επιγονατίδας με τις απολήξεις των μυών, είναι πλούσιο σε συνδετικό ιστό και κατάλληλο για βραστά. Μαγειρεύεται όπως το κιλότο, από το οποίο έχει λιγότερο λίπος.Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κολλαγόνο, που βοηθά στο «δέσιμο» των σαλτσών. Είναι ένα όμορφο κομμάτι κρέατος.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος

500 γρ, 1 Κιλό, 1.5 Κιλό, 2 Κιλά, 2.5 Κιλά, 3 Κιλά